Opis
Przemysłowa mieszarka próżniowa do ciasta wyrabia ciasto w podciśnieniu – mąka w krótszym czasie wchłania więcej wody, a gluten tworzy idealną siatkę. Ciasto jest gładkie, elastyczne i nie klei się, a pierogi, kluski i bułki na parze po ugotowaniu nie opadają.
Zastosowanie
- ciasto na pierogi, kluski i makaron
- bułki na parze i pieczywo
- zakłady mrożonek i garmażerki
- duże piekarnie i makaroniarnie
Parametry techniczne
| Wsad mąki | 50 kg (ZKHM-150V), 100 kg (300V), 150 / 300 kg ciasta (wersje piekarnicze) |
| Podciśnienie | 0 do −0,08 MPa |
| Obroty wału | 30–100 obr./min (falownik) |
| Moc | 16,8–45 kW |
| Zasilanie | 400 V |
| Opcje | chłodzenie dzieży (5–25°C), automatyczne dozowanie wody i mąki |
| Masa | 1500–3500 kg |
Dostępne są różne wersje i wielkości – ostateczną specyfikację potwierdzamy w ofercie.
Dlaczego warto kupić przez Import365?
- Import bezpośrednio od producenta – bez pośredników, dlatego cena jest niższa niż u dystrybutorów.
- Dobór do Twojej produkcji – pomagamy wybrać model, wydajność i wyposażenie do Twoich wyrobów.
- Pełna obsługa importu – transport, odprawa celna i dostawa pod Twój adres.
- Zasilanie pod polską sieć – 230 V lub 400 V, 50 Hz, wtyczki europejskie.
- Stal nierdzewna do kontaktu z żywnością – łatwe mycie i zgodność z wymaganiami higienicznymi.
- Faktura VAT 23% – zakup na firmę, możliwość leasingu.
Najczęstsze pytania
Po co próżnia przy wyrabianiu ciasta?
Podciśnienie usuwa powietrze, dzięki czemu mąka lepiej chłonie wodę – ciasto jest bardziej elastyczne, a wyroby po gotowaniu nie pękają i nie opadają.
Zapytaj o wycenę – opisz, co i w jakiej ilości produkujesz, a dobierzemy model i przygotujemy ofertę z terminem i kosztami dostawy.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.